Кинза с позиции здорового питания

Полагают, что кинза берёт своё начало на восточном побережье Средиземного моря. Учитывая упоминания о ней в ранних исторических источниках, в том числе и датируемых периодом до нашей эры, можно смело заявить, что эта зелень плотно обосновалась в рационе людей несколько тысячелетий назад. В пищу употребляются листья, корень и семена кинзы, то есть вся трава целиком. …